教你如何正确挑选学校、公司、工厂的厨房设备

发布日期:2020-10-08 浏览次数:
       学校医院工厂食堂都属于大型的食堂,用餐人多,人流量大,口味多样,非常考验厨房设备的功能,所以正确的选择学校、医院、工厂食堂厨具设备很重要。

       那么该如何才能正确的选择学校、医院、工厂食堂厨具呢?今天宏繁厨具的小编就跟大家一起来了解下。



       1、安全原则
       厨房是使用明火的地方。材料的耐火性决定了厨房用具乃至家庭的安全,尤其是厨房用具表层的耐火性,是选择食堂厨具的重要标准。因此,正规厨具制造商生产的厨具表面材料都是由不燃阻燃材料制成的。
       2、实用性和方便性原则
       厨房的操作应该有一个合理的流程。因此,在食堂厨具的设计中,按照正确的流程设计各部分的布置是非常重要的,便于以后使用。此外,炉灶的高度和挂柜的位置直接影响使用的便利性。因此,有必要选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房设备。厨具设备的功能是基于实用性原则,同时也考虑了设备使用和维护的方便性。



       3、健康原则
       食堂厨具设备具有抗污染能力,特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等被污染食物的功能,从而保证整个厨房设备的内部质量。
       4、经济性和可靠性原则
       购买食堂厨具时,要考虑经济适用性。特别需要对同类型的食堂厨具进行比较分析,以购买到实用性好、适合自身食堂生产和使用的厨具。

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